糖尿病患者，木糖醇在食物上应用最多的就是作为一种甜味剂，主要是来满足一部分非常喜爱甜食的患者，因为不能够进食甜食所引起的口味上的缺失的遗憾，本身所含的热量是比较低的，所以食用木糖醇一方面可以很好的起到调节口味的作用，同时提供的热量也是比较低的，所以很多的糖尿病患者可以食用木糖醇。

但是木糖醇尽管含糖量比较低，但并不是不能提供热量的，所以要有一定量的限制，同时木糖醇食用比较多可能会产生饱腹感，也会出现消化道的不适症状，所以在食用木糖醇的时候，一定要注意量。