酸性水果有哪些
- 病情描述：
- 这两天我特别的想要吃一些酸性的水果，一般酸性的水果主要有哪些？
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刘文洲副主任医师
西电集团医院 中医科
强酸性食品：鸡蛋黄、奶酪、甜品、白砂糖、蓝鳍金枪鱼、比目鱼。中酸性食品：香肠、培根肉、鸡脯肉、生猪肉、鱿鱼、牛羊肉、吐司面包、麦子。酸性食品类：高梁米、花生仁、葡萄酒、紫菜、乌贼、朱古力、空心粉、葱。强碱性食物：红提、茶叶、红酒、海带丝、柑橘类、柿子饼、丝瓜、红萝卜。强碱性食品：红提、茶叶、红酒、海带丝、柑橘类、柿子饼、丝瓜、红萝卜。中碱性食物：黄豆、番茄、香蕉、草莓、蛋白质、梅干、青柠檬、西兰花等。弱碱性食品类：小红豆、苹果、甘蓝菜、水豆腐、包心菜、油菜子、梨、土豆。
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刘昳主任医师
西安交通大学第一附属医院 中医科
柠檬，杨梅，没完全熟透的杏。水果的甜酸口感是由它们含有的有机物与糖的占比来决策的。水果的香气是由于带有挥发物的芬芳化学物质，有的水果因酸性物质含量高，在完善的时候会产生酒精，化生成酯，便释放出浓厚的芬芳。水果中的糖主要是果糖、葡萄糖和绵白糖。水果的酸味来自含有的有机物——葡萄糖酸、柠檬酸钠、酒石酸等。不一样的水果，甜酸各不相同，是因为糖酸占比不一样或酸的类型差别。没有成熟的果子，丹宁酸和有机物含量高，吃起來较酸，也有苦涩味，伴随着果子的成熟，糖的含量提升，吃起来酸甜可口。
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酸性水果有哪些
刘昳 主任医师 | 西安交通大学第一附属医院 中医科
柠檬，杨梅，没完全熟透的杏。水果的甜酸口感是由它们含有的有机物与糖的占比来决策的。水果的香气是由于带有挥发物的芬芳化学物质，有的水果因酸性物质含量高，在完善的时候会产生酒精，化生成酯，便释放出浓厚的芬芳。水果中的糖主要是果糖、葡萄糖和绵白糖。水果的酸味来自含有的有机物——葡萄糖酸、柠檬酸钠、酒石酸等。不一样的水果，甜酸各不相同，是因为糖酸占比不一样或酸的类型差别。没有成熟的果子，丹宁酸和有机物含量高，吃起來较酸，也有苦涩味，伴随着果子的成熟，糖的含量提升，吃起来酸甜可口。
哪些水果不能一起吃
何好臣 副主任医师 | 中国中医科学院西苑医院 中西医结合科
有很多水果是不能一起吃的，例如橘子和芒果不能一起吃，有可能会引起腹部不适，影响胃部的消化，并可能引起严重的腹泻。酸性水果如桔子、柠檬等，不能与香蕉、甜瓜等一起吃，因为酸果会干扰甜果的平稳消化，导致过度发酵，从而引发腹胀。
碱性水果有哪些
何好臣 副主任医师 | 中国中医科学院西苑医院 中西医结合科
食材的酸碱度并不是依据口味来分辨的，只是根据食材在人体内最后的新陈代谢物质，来区划的。因为每个食材含有的营养元素不一样，在身体新陈代谢物质就展现了不一样的酸性或是偏碱，使身体环境PH值发生改变，进而危害人体机构人体器官的作用。假如新陈代谢物质含有钙、镁、钾、钠等正离子，即是碱性食品，许多蔬菜水果水果全是碱性的，弱碱性的水果有桔子、香蕉、大樱桃、青芒、桃子、哈蜜瓜、桂圆。中偏碱的水果，像番木瓜、芭乐果、甜瓜、草莓，强偏碱的水果有红提、青柠檬、青梅等。
产妇禁吃的蔬菜有哪些
樊江波 主任医师 | 西安交通大学第二附属医院 妇产科
没有产妇绝对不能吃的蔬菜。产后一定要多吃水果，蔬菜，可以补充维生素，但是要有一定的选择性，有些蔬菜是不能吃的。韭菜具有回奶的作用，因此哺乳期的产妇应该避免食用。大蒜及辣椒本身就属于辛辣刺激的食物，产妇容易产生内热，食用后火气更大，会导致便秘，痔疮等的发生，甚至还会影响婴儿。南瓜属于酸性食物，有收敛作用，会影响恶露的排泄。孕妇产后体虚，苦瓜，冬瓜等寒性的食物应该少吃。
碱性食物有哪些
何好臣 副主任医师 | 中国中医科学院西苑医院 中西医结合科
在生活起居中，酸性的食物和碱性的食物是可以根据舌头来开展辨别的。食物酸性或是偏碱是因为所含矿物的类型及多少来开展决策的。在生活起居中碱性的食物全是较为低脂肪的，碱性的食物全是有非常好的减肥瘦身功效。碱性的食物有：大豆、南瓜、山芋、海带丝，萝卜条、黄豆等。碱性的食物的营养元素成分一般来说全是会比较多的，在生活起居中能够多服用。
酸性体质怎么调理
何好臣 副主任医师 | 中国中医科学院西苑医院 中西医结合科
酸性体质的人比较易于生病，平时可以锻炼身体，最好是在阳光底下锻练身体，利用流汗排出去身体不用的酸性物质。除此之外还能够多吃碱性食物，例如干海带丝、豆腐、赤小豆、芥兰、西兰花及香蕉等进行调养。酸性体质能够 在平常的营养搭配当中多吃新鲜水果，新鲜水果是比较好的，少吃一点辣的、生冷的食材，要确保饮食搭配的营养元素较为均衡，平常能够 多吃一点碱性的食物，但是要少吃多餐，无须暴饮暴食。
柿子不能和什么东西一起吃呢？
王竹 副主任医师 | 西安交通大学第二附属医院 中医科
不能吃的食物：1.酸性水果:葡萄、橘子等酸性水果。酸性水果含有酸性物质，和柿子在一起后会分解。大量酸性物质容易滞留体内，无法排出，造成严重的消化不良；2.红薯和菠菜:柿子不能和一些蔬菜一起吃，包括红薯和菠菜。这些食物含有大量的淀粉和纤维素。柿子容易与这些成分反应，凝结成块，形成不溶的柿子石，在胃里产生。胃石导致消化不良和胃肠道梗阻的严重症状；3.海鲜:海鲜是冷食。吃柿子后吃海鲜容易刺激胃肠道，导致腹泻、腹痛等症状。
减肥的水果
李晓莉 副主任医师 | 西安交通大学第二附属医院 皮肤科
葡萄的食物属于酸性,进入肠道后,可以加快消化,适合减肥吃特别是,菠萝也属于一种酸性水果,但是里面有一种蛋白质分解酶,能分解蛋白质所以吃菠萝,也可以减肥。西红柿中含有大量的藏红花素和纤维，能刺激胃酸的分泌，有减肥功效。
