黑芝麻味甘、性平，具有一定的补肝肾、益精血、润肠燥、乌发的功效，往往对头晕、眼花、耳鸣、须发早白、便秘等症状具有一定的调理作用。

1、自古以来，黑芝麻就被认为是养生、保健的佳品，古代有医家评价它为八谷之中，唯此为良。

2、黑芝麻当种含较丰富的蛋白质、维生素、矿物质，同时黑芝麻也富含膳食纤维、维生素E等，因此黑芝麻有很高的营养价值，不过由于黑芝麻脂肪含量很高，所以不适合大量的食用。