大蒜生吃好还是熟吃好

病情描述:
对象老爱吃大蒜,说是对身体好,我想问大蒜生吃好还是熟吃好?

刘文洲副主任医师

西电集团医院 中医科

大蒜辛辣,可以缓解滞气、温脾胃、杀虫,治疗腹泻、咳嗽等。但是为了通过吃大蒜来获得保健,最好吃生蒜,因为在加热的时候很快就会失去效果。如果大蒜过于刺激,你可以在火上烤一下。

刘昳主任医师

西安交通大学第一附属医院 中医科

大蒜是可食用的,但它可能对身体造成一定的刺激,最好不要经常吃,熟食好,大蒜营养价值高于人参,应列为第一保健产品,大蒜还要给高脂血症患者带来作用,通常要注意健康,最好不要吃太多脂肪的食物,以避免对身体的影响。

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