胆固醇高的食物最常见的是鸡蛋，理论上讲油脂类的东西都可能使身体里的胆固醇升高，甚至鸡蛋、油脂高的动物性食品、坚果，都会使胆固醇升高，虽然坚果对身体有一定的好处，但是坚果的油脂比较高，所以也有可能造成胆固醇偏高的情况。

通常情况下，容易引起胆固醇升高的就是偏油腻的、高脂类的食物，油炸的、油煎的食物也会使胆固醇升高，所以都要尽量少吃。