鲜柠檬泡水的正确泡法

病情描述:
我喜欢喝柠檬泡水喝,听说可以美容养颜,鲜柠檬泡水的正确泡法是什么?

刘文洲副主任医师

西电集团医院 中医科

柠檬是酸性的新鲜水果,泡柠檬水不要用太冰的水泡,假如温度太凉,香气不易被泡出去,并且柠檬中的很多维生素c难以溶解在水里,就起不上柠檬的营养成分功效了,但也不要用开水去泡柠檬,不仅会危害口味,也会减少实际效果,泡柠檬水,最好是用温热的水泡,才可以充分发挥出柠檬的营养成分,泡柠檬水时先把柠檬表皮洗干净,随后切成片状,越薄越好,那样才有益于柠檬的有效成分充分发挥

刘昳主任医师

西安交通大学第一附属医院 中医科

柠檬水归属于酸性水果,不要用太冰的水来泡,假如温度过高,香气不容易被泡出去,并且柠檬中带有的很多维生素c在水中难以融解,不可以具有柠檬的营养成分功效,可是也不要用沸水来泡柠檬,不然会危害口味,还会继续减少口感,泡柠檬水,最先温度要控制在60度上下,在泡柠檬水的情况下,要先把柠檬的表皮清洗,再切成片状,那样才可以能够更好地充分发挥柠檬的营养成分作用。

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