蛋白质高的食物有哪些？

病情描述：
我的宝宝身体不是特别好，医生让多吃含蛋白质的食物，蛋白质高的食物有哪些？

侯伟主任医师

西安交通大学第二附属医院 儿科

三大营养物质是糖、蛋白质、脂肪。蛋白质是生命的基础也是人体所必需的物质，分为动物蛋白及植物的蛋白，蛋白质高的食物有猪肉，鸡鸭肉，牛肉，羊肉，鱼肉等。蛋白质是一切生命的物质基础，其组成为氨基酸。我们平时吃的鸡蛋，鹌鹑蛋等各种蛋类，蛋清中也含有大量的蛋白质，所以在平时的饮食中，建议要丰富食物的种类，既要吃动物蛋白也要多吃植物蛋白。

盛亚琳主任医师

西安市红会医院 儿科

补充蛋白质时要先分清需要什么样的蛋白质，一般饮食中强调优质蛋白质的摄入。蛋白质是构成人体的重要物质，也是人体生命的基本物质。蛋白质缺乏或者过量对人体都不好。蛋白质是机体细胞、组织和器官的重要组成部分，是人体不可缺少的营养物质。富含蛋白质的食物，在植物性食物里面首推的是大豆。含优质蛋白高的食物主要是动物性食物，比如鱼、虾、瘦肉、鸡蛋、牛奶等。

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热量高的食物有哪些

刘昳 主任医师 | 西安交通大学第一附属医院 中医科
高热量食物食物关键就是指脂肪率较为高的食物，由于一克的人体脂肪能产生9大卡的高热量食物，但一克的蛋白质或是糖分只有产生4大卡的热能。普遍的高热量食物食物关键有干果、松籽、炒瓜子、核桃仁、花生仁、杏仁、香肠、朱古力、腊肠、曲奇饼干、泡面等。此外，煎炸的食品类，如油馍、炸油条、鲜奶蛋糕、猪肉酱等，及所有烹饪用的油量大的食物全是归属于高脂的食物。大家常用的烹调油基本上含100%的脂肪，因而热能十分高。

哪些食物补精子来的快

王竹 副主任医师 | 西安交通大学第二附属医院 中医科
蛋白质及锌元素高的食物能补精子。精子生成和成熟所需的微量元素主要是锌，所以想要补精子，要吃锌元素高的食物，还有蛋白质是男性产生精液和精子所需的主要物质，生蚝，海参，豆制品，蛋类，牛奶，肉类不仅富含蛋白质，锌的含量也高。定期食用南瓜叶，南瓜种子，白葱，姜等食物，加上适当的体育锻炼和保持健康的体重，不吸烟和不过量饮酒，也有助于男性提高精子质量。

蛋白质食物有哪些？

侯伟 主任医师 | 西安交通大学第二附属医院 儿科
蛋白质是组成人体一切组织细胞的重要成分。蛋白质是人体组织的主要成分，是维持影响生长发育构成及修补细胞的基本物质。蛋白质是人体不可缺少的营养物质之一，它存在与多种食物当中。奶类食物如牛奶，羊奶等都含有大量的蛋白质，豆类中含有丰富的蛋白质，其中含有丰富的氨基酸，蛋白质含量高的食物有肉类，包括牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉等，蛋白质占人体重量大约16%-20%。

含蛋白质量高的食物有哪些?

侯伟 主任医师 | 西安交通大学第二附属医院 儿科
含蛋白质高的食物有很多，比较常见的是动物食品和海鲜类的。同等质量的食物中蛋白质含量最高的是大豆及其制品，比如黄豆，动物含量比较多的有鱼肉，鸡肉，鸡蛋，牛肉，虾，排骨，蛋白在人体所起的作用是比较大的，适当的补充，可以有效的延缓衰老，平常可以适当的多吃一些，同时也要多吃一些新鲜的蔬菜水果，对高尿酸血症、高血压、冠心病的患者，要注意少食用这些高蛋白饮食。

含骨脂蛋白的食物有哪些

李锋涛 副主任医师 | 西安交通大学第二附属医院 骨科
骨骼中22%的营养来自蛋白质。补充骨脂蛋白可以促进骨骼的形成，增加骨密度，预防骨质疏松。同时，骨脂蛋白在消化道吸收后能与水分子结合，润滑关节软骨，缓解摩擦，进一步保护骨骼健康，减少骨质流失。在日常饮食中，大部分骨脂蛋白存在于猪皮、鱼皮、猪蹄、鸡爪等食物中，一些海鱼含有相对较高的骨脂蛋白。在一些中药材中，骨脂蛋白含量相对较高，如淫羊藿、杜仲等。而且它的含量比较高，有些中药和食物有一样的作用。

高蛋白低脂肪的食物有哪些

刘昳 主任医师 | 西安交通大学第一附属医院 中医科
高蛋白食物低热量的食物关键包含一些肉类食物，比如说生猪肉、羊肉、牛肉或是鱼类及海货一类的食物。另外还可以运用豆类食品，比如说大豆、大黑豆，或是小红豆等，蛋类食品的食物比如生鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋，也都归属于这一类的食品类。谷类食品类，比如说苞米、黑米或是薏仁米含有的蛋白的含量也较为高的。平常留意饮食搭配的多元化，那样才可以确保营养成分的充足。

不利于伤口恢复的食物有哪些

刘昳 主任医师 | 西安交通大学第一附属医院 中医科
伤口修复的情况下，饮食应当以口味淡易于消化易吸收为主导。饮食要含有丰富多彩的蛋白质和维他命，由于充裕的蛋白质和维他命能够 推动创口的痊愈，不必吃一些高糖高热量、高盐、高脂、高油、胆固醇高的食物，也不必应用一些刺激较为强的食物。例如腥辣，像姜片、蒜头、朝天椒，由于这种食物能够 造成创口的血肿，危害创口的愈合。此外不必吃一些伤疤产生的饮食，像牛肉、牛肉、狗肉这类的，要戒烟戒酒、忌酒，不喝浓茶、现磨咖啡等刺激的食物，才可以更快尽快恢复。

骨脂蛋白在哪些食物里有?

李宏 副主任医师 | 北京大学第一医院 骨科
骨脂蛋白大多都是要在猪皮、鱼皮、猪蹄、鸡爪等里面获取。豆类植物含有异黄酮,土豆、贝类、肉汤就含有氟化物，黑木耳，香菇还有干紫菜里面也是含有的。平时可以多吃含钙的食物，比如吃钙片，多喝骨头汤都是不错的。骨骼中22%的营养都来源于蛋白质，骨脂蛋白高的食物可以减轻关节磨损、走路无力的症状。在平常生活中，女性是能多吃一些富含骨脂蛋白的食物，对皮肤是有很大的好处。

补钙的食物有哪些？

侯伟 主任医师 | 西安交通大学第二附属医院 儿科
钙是人体重要的常量元素之一，是儿童生长发育过程中必不可少的营养素。补钙在骨质疏松治疗中占有重要地位，钙摄取是机体合成骨骼的基础，补钙的最佳方式是在日常饮食中选择天然的食物，比如牛奶和豆制品，一般我们说补钙的食物就是含钙量比较高的，而且能够容易被人体吸收的这种食物。虾皮的含钙量是相当的丰富，能为人体补充充足的钙，能为人体补充维生素、蛋白质、 锌等其他矿物质。

肾病不能吃哪些食物

付荣国 主任医师 | 西安交通大学第二附属医院 肾病内科
肾病不同阶段对饮食和食物的要求不同。如果慢性肾脏病有高血压，应考虑不吃高钠含量的食物，如罐头、火腿、腌制咸菜，以及味道重的红烧肉、酱牛肉等。同时要注意，肾病患者如果有肾病综合征，就要吃低脂饮食，导致高脂血症。有些高胆固醇的食物不适合吃。如果肾脏有慢性肾功能不全，就有更多的食物不能吃。首先，不要多吃嘌呤含量高的食物，比如火锅和一些动物内脏。其次，要限制蛋白质饮食，吃优质蛋白质，只吃一些鱼和瘦肉。同时，肾功能不全时要注意，不要多吃高钾含量的食物，如香蕉、百合、芒果等。还有一些加工食品，因为含有添加剂，属于高毒食品，应该限制食用。另外，对于慢性肾功能不全患者，总体要求是低盐、低脂、低嘌呤、低蛋白饮食，即饮食需要清淡一些。因此，肾病患者不能多吃食物。特别是有些肾脏疾病服用激素，辛辣刺激，不宜食用，否则会导致或加重消化性溃疡的发生。