不属于发物食物大全
- 病情描述：
- 最近爷爷不舒服，医生建议爷爷不要吃发物，想知道不属于发物的食物有哪些？
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刘文洲副主任医师
西电集团医院 中医科
发物是容易引起过敏的食物，或者是容易引起慢性复发性疾病的食物。如羊肉、狗肉、驴肉、鱼、虾、蟹、韭菜、竹笋、菠菜、南瓜、荔枝、银杏、桃子、芥末、芒果等温热食物。因为这些食物可能会引起过敏，所以也容易加重症状。比如肉类的毛发容易因肝阳上亢而引起头痛，肝风脑晕等疾病也会诱发或加重皮肤溃疡和中毒性肿胀。而且水产品容易诱发哮喘、荨麻疹等疾病。
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刘昳主任医师
西安交通大学第一附属医院 中医科
所谓发物，就是一些会加重病情或者诱发病情的食物。在临床上，干热的东西被称为发制品。最常见的有牛羊肉、腥味、海鲜、虾蟹。其实我们都觉得是发品。还有洋葱，生姜，大蒜，肉桂，茴香，韭菜，甚至芹菜。麻辣味的也都是发品，用药要注意。在其他情况下，当有特殊的皮肤病时，如各种油脂或高糖，也放在发物中，但这是根据患者的情况而定的。
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不属于发物食物大全
刘昳 主任医师 | 西安交通大学第一附属医院 中医科
所谓发物，就是一些会加重病情或者诱发病情的食物。在临床上，干热的东西被称为发制品。最常见的有牛羊肉、腥味、海鲜、虾蟹。其实我们都觉得是发品。还有洋葱，生姜，大蒜，肉桂，茴香，韭菜，甚至芹菜。麻辣味的也都是发品，用药要注意。在其他情况下，当有特殊的皮肤病时，如各种油脂或高糖，也放在发物中，但这是根据患者的情况而定的。
哪些食物属于发物
刘昳 主任医师 | 西安交通大学第一附属医院 中医科
发物通常包括海鲜类食物，如黄鱼或带鱼、螃蟹和对虾，蔬菜包括竹笋和芥末，水果一般包括桃子、芒果和樱桃。通常在患有皮肤病后，尽量不要吃一些发质食物，这样容易引起皮肤感染，不利于疾病的恢复。皮肤病可能由细菌和病毒感染引起，也可能由过敏引起。做好皮肤卫生，尽量不要用脏手挠。要是自身有一些症状不能吃发物的话，最好还是要在医生的建议下食用。
什么肉不属于发物
刘昳 主任医师 | 西安交通大学第一附属医院 中医科
发物主要是指食用后会引起过敏性疾病的食物，或者容易导致过敏症状加重的食材，如海螺、虾、蟹、咸鱼等。这些成分中蛋白质含量很高，食用后容易出现红斑和丘疹。但鸡、鸭等禽类食物一般不是发物，摄入这些食物不会加重过敏性疾病，可以放心食用。而且平时多吃新鲜水果蔬菜，可以有效预防过敏性疾病。在吃一些肉类或是之前没有吃过的食物之前最好还是了解清楚自己是否有过敏史。
糖尿病能吃的菜谱大全？
刘星君 副主任医师 | 西安交通大学第一附属医院 内分泌科
糖尿病人能吃的素菜最多，荤菜只能吃瘦肉，肥肉不适合。黄瓜、茄子、西红柿、花菜等。基本不含脂肪成分，虽然碳水化合物主要是纤维素，但人体不能消化吸收纤维素，不会升高血糖，是一种适合糖尿病人食用的食品。但需要注意的是，土豆等根茎类食物淀粉含量较高，过量食用会导致血糖偏高，不宜多吃。此外，蛋清、豆腐等食物也属于蛋白质类食物，适合糖尿病患者食用。
鸡蛋是不是发物
刘昳 主任医师 | 西安交通大学第一附属医院 中医科
鸡蛋通常不属于发性食物，鸡蛋是一种营养成分非常丰富且比较容易吸收消化的食物，它不仅含有蛋白质，还含有一点卵磷脂、脑磷脂等一点营养成分的物质。通常生活中常见的发性食物主要包括狗肉、羊肉、牛肉、酒、辣椒、生姜等食物。而通常的新鲜瓜果和蔬菜等食物都不属于发性食物。而发性食物也是属于从中医角度来讲的，通常西医学上不存在发性食物这一说法。
牛肉是发物吗
刘昳 主任医师 | 西安交通大学第一附属医院 中医科
发性食物是中医学针对于于某一些食物的分类，指的是某一些富有营养或有具有刺激性非常容易造成某一些病症，尤其是旧疾或加剧已发病症的食物。牛肉等肉制品是属于异体蛋白，针对于于人体本身来讲，是属于一种发性食物。生病期内进食，有可能造成原发性病症加剧或不容易恢复。
鸡肉是发物的吗?
刘文洲 副主任医师 | 西电集团医院 中医科
鸡肉不是发物。它属于一种营养价值丰富的肉类，富含维生素E、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素C和钙离子。能对抗自由基，美白肌肤，抗衰老，促进新陈代谢，改善视疲劳，营养神经，增加骨骼强度。发物是中医的一个概念，是指那些营养丰富或有刺激性的食物，食用后特别容易诱发某些疾病或加重已有的疾病。建议鸡肉也需要区别对待。比如，公鸡属于发物，母鸡不属于。同时，鸡肉完全煮熟后，也不会感染禽流感。
鸡肉是不是发物?
刘文洲 副主任医师 | 西电集团医院 中医科
鸡肉不属于发物，富含蛋白质，可以用于补充人体蛋白质，适合体虚病人食补。发物是指对性热过敏，容易生气的食物，如羊肉、牛肉、狗肉等，以及一些海鲜类食物，如对虾、带鱼、螃蟹等。患者在伤口恢复阶段应避免食用上述发物，也应避免食用辣椒、胡椒等刺激性食物，应多吃流质食物，如小米粥、米粥、新鲜蔬菜、牛奶等。可以适当吃点排骨汤。猪肉等食物可以有效补充身体所需的蛋白质和钙，也有利于促进伤口的恢复。
