赵长海
主任医师
空军军医大学西京医院 临床营养科
动物性食物和大豆类食物里的蛋白质含量高。
1、蛋白质含量高的食品有很多,包括动物性食物,比如肉、鱼、蛋、奶、虾、蟹等等。
2、大豆类食物的蛋白质含量也非常高,比如黄豆、黑豆、青豆,蛋白质含量可达40%。
3、日常生活吃的主食中也含有蛋白质,60%的食物蛋白质来自主食。