牛油果是营养价值非常高的水果，富含叶酸、膳食纤维，以及维生素B，还有其他一些矿物质，牛油果是高能低糖的水果，含脂肪比较高，但多是多不饱和脂肪酸，对身体是有益的，另外也含有很多的酶，会帮助消化和吸收。

1、因为富含叶酸，所以防止婴儿的胎儿畸形有一定的作用。

2、另外有大量的膳食纤维，所以有助于保持消化道的功能、促进排便。

3、牛油果的果跟皮肤的亲色性比较好，所以有助于维持皮肤功能，有一定的抗紫外线的功能。