赵长海
主任医师
空军军医大学西京医院 临床营养科
一般情况下,含铁丰富的食物较多,其中包括了红肉、动物血、海带、发菜等。
1、海带与发菜中的含铁量是非常丰富的,但往往吸收率相对较差;
2、通常红肉与动物血的含铁量高,并且吸收率也较高;
3、补充足量的维生素C与复合B族维生素,可帮助提高身体对含铁食物的吸收效率,建议进行综合的考量。